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力挺水槽式洗碗机 空化技术将为方太带来什么?

发布时间 2021-07-31

  2020年上半年,是属于洗碗机的半年。由于新冠肺炎疫情的出现,消费者对于健康意识的关注度迅速提高,也让洗碗机这一生活家电品类步入快车道。奥维云网数据表示,2020年上半年,洗碗机市场零售额为37.2%,同比增长20.4%,零售量为85.8万台,同比增长32.7%;其中线%,线%。

  其实最近几年中,洗碗机一直保持着快速发展的速度,而疫情更是催生出消毒、烘干等方面痛点,引发广大消费者关注,厂商也不断加码,推动技术升级。层层加码之下,洗碗机新技术,新品类不断涌现,丰富了消费者的选择,而对于一些产品优势不再突出的洗碗机品类,如水槽式洗碗机,也开始遭遇市场的冷落。

  来自奥维云网数据指出,2020年上半年,水槽式洗碗机线%,中怡康数据指出,水槽式洗碗机销额同比下滑20.62%,市场份额同比下滑11.73%。不难看出,水槽式洗碗机已是上半年市场份额流失最多的洗碗机品类。

  水槽式洗碗机的下滑趋势如此明显,其背后原因也引人深思。据业内人士分析认为:洗碗机自进入国内市场以来,就一直保持着很高的热度,特别是今年突如其来的疫情,让洗碗机市场迎来前所未有的变革,消毒杀菌等技术升级速度大幅提升,加速整体市场的性能升级。然而,虽然洗碗机产品在创新方面已经达到了一个新的高度,但在一些基础性能方面仍然在继续升级的空间,另一方面,在与产品多年接触之后,消费者的消费观念也正在恢复理性,比起各类创新功能,更加关注洗碗机原本的“清洗、储存、烘干”等核心需求,能够更好地满足这些需求的常规洗碗机开始回归主流,而水槽式洗碗机则是惨遭边缘化。

  水槽式洗碗机存在什么问题?从现在来看,水槽式洗碗机确实具有结构性的创新意义,也能够解决传统洗碗机安装困难、费水费电、清洗时间长、洗碗要弯腰等一系列消费者所关心的痛点,但经历长时间的市场检验,用户逐渐发现,水槽式洗碗机虽然具备一定的美观性和独创性,但在实用性方面并不突出,比如在宣传中经常提到的“使用水槽式洗碗机清洗果蔬和海鲜”这个功能点,消费者在实际生活中能够体会到,其实清洗的频率并不高,实用性大大折扣。

  不仅如此,水槽式洗碗机还存在结构上的积弊。由于水槽式洗碗机在结构上是直接把洗碗机安装在水槽里,对洗碗机的容积必然产生限制,在一些容积较小的型号中,很难放入体积较大的炒锅以及较为宽长的碗盘,这并不符合国人的厨房清洗习惯;另一方面,当今国人人均居住面积还不算太高,对于厨房橱柜尺寸要求非常严格,为了更好地利用厨房空间,若购买水槽式洗碗机通常只能购买安装容量较小的型号,这势必影响清洗碗碟的效果和效率;还有消费者经常提及的一点是,出于结构上的硬伤,水槽式洗碗机的洗净率表现平平,烘干效果也差强人意。

  种种弊端之下,水槽式洗碗机的热度不断下降,而主打水槽式洗碗机的方太品牌,旗下洗碗机产品市占率也一路走低。奥维云网数据指出,方太在线上洗碗机市场的份额同比下滑1.6%,均价下降11.6%,在线上洗碗机市场的份额同比下降13.4%,均价下降4.6%,在众多头部品牌中拿到了为数不多的额价齐跌的成绩单。

  水槽式洗碗机的双线市场下滑,对方太品牌来说打击并不小。毕竟,作为国内洗碗机头部品牌之一的方太,其主推的品类就是水槽式洗碗机。在洗碗机兴起于国内市场之时,方太正是最先入局的一批厨电品牌,且通过推出独特水槽式洗碗机品类,确立了差异化产品路线,一举成为国内水槽式洗碗机的领军者品牌,而水槽式洗碗机品类的兴衰,也与方太品牌的发展走势息息相关。因此,当水槽式洗碗机出现没落迹象的同时,方太品牌也不得不面对额价齐跌的失利局面。

  这些年以来,方太为了培育水槽式洗碗机品类的市场,可谓是呕心沥血。自从推出水槽式洗碗机,方太品牌一面将其发扬光大,一面加大力度来推动水槽式洗碗机品类的普及,但行业的反响都较为平淡。从当今市场来看,也只有美的等几个品牌推出一两款水槽式洗碗机,其他品牌很少有大规模参与,整体行业参与的态度谈不上积极。在水槽式洗碗机市场,很大程度上还是要依靠方太品牌的支撑。

  能够付出这样大的力度,只因水槽式洗碗机对方太品牌来说具有着举足轻重的意义。身为水槽式洗碗机的倡导者,方太在力推水槽式洗碗机产品的同时,也倾入了大量的资源和精力,是全力打造的明星品类,而水槽式洗碗机也不负众望,以“C位”出道为方太带来了可观的口碑,更象征着方太在洗碗机行业的话语权。因此即使到了双线市场下滑,量额齐跌的境地,方太也依然力挺水槽式洗碗机。

  为了继续在水槽式洗碗机方面加码,方太今年推出了全新一代水槽洗碗机新品E5/Z5,并以号称是第二代清洗技术的“空化技术”作为卖点。据了解,空化技术是一种军工技术,被运用在军舰去除船底附着物等专业军工清洗,可以高效率清洗军舰船底甲壳生物附着,并不伤害船体,其运用在洗碗机上的原理是利用气泡爆裂的力量加快水的流速,加大水的冲击力,在上千亿空化气泡的持续爆裂与水气混动的脉冲式冲击作用下,剥离餐具上的顽渍。

  然而在实际应用上,空化技术到底能够带来多少洗净率的提升还未能定论:空化技术在军工方面的应用,原本是处于海面下,在水中对附着船底的海洋生物进行清理,既能保护船面涂层,又能提升清洁效率。而从E5/Z5水槽式洗碗机展示的结构来看,其依然采用喷淋臂的方式对餐具进行洗涤,很难将腔内完全注满水分,达到空化技术原本在水中作业的环境,其清洗效果能还原到何种程度,令人不得不怀疑。除此之外,E5/Z5水槽式洗碗机依然受困于结构上的限制,在容量方面未有突破,仅能清洗6套餐具,在愈发追求容量和效率的洗碗机市场,这样的容量并不能带来明显的优势。

  纵观方太推出的E5/Z5水槽式洗碗机新品,传递出非常多的信号:一方面在额价齐跌的背景下,坚持力挺水槽式洗碗机,另一方面又启用“空化技术”,为产品带来创新附加价值,也都不失为方太对洗碗机行业的一番用心,但就产品和技术方面的创新来看,虽然足够大胆,但对于洗净率和容量等方面能带来多少提升还是未知数。在E5/Z5水槽式洗碗机前景尚未明朗的当下,“空化技术”能否帮助方太在水槽式洗碗机领域力挽狂澜,冲破额价齐跌的魔咒,也只能先缓缓打上一个问号了。

  经营洗碗机市场多年,方太凭借水槽式洗碗机打出名声,却也受困于水槽式洗碗机的弊病,裹足不前。当下,洗碗机市场需求正在回归理性,消费者重新关注核心需求,洗碗机产品也更应关注“洗净率,大容量容纳”等基础需求。在这样的背景下,方太品牌虽然坚持继续推出水槽式洗碗机,却未纠除产品上的积弊:比如受制于结构上的原因,无法在容量方面有更大突破,形成了难以逾越的瓶颈,更何况“空化技术”对餐具洗净率能够带来多少提升,也难以定论。面对额价齐跌的压力,若本次方太不能凭借“空化技术”逆风翻盘,恐将市场份额继续拱手让人,甚至方太品牌都很有可能掉出头部品牌地位,痛失“C位”。

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