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市场监管部门重拳直击对食品加工作坊开展大排

发布时间 2021-07-19

  近日,市市场监管局、解放区市场监管局执法人员联合对王褚街道嘉禾屯村3处豆制品非法加工点进行了集中整治,严厉打击食品生产加工违法违规行为,推进食品安全提升工作。这只是市场监管部门重拳直击对食品加工作坊开展大排查、大整治工作中的一个场景。

  近两年,市场监管部门连续开展小作坊专项整治工作,着力治理和解决食品小作坊食品安全突出问题,增强食品小作坊从业者食品安全主体责任意识、全面提升小作坊的卫生管理水平、改善小作坊的设备设施,引导小作坊提升食品品质,以传统工艺为依托,采用优质食品原料,推进小作坊食品优质化,把小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建等与推进乡村振兴建设结合起来,推动小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”转型升级,切实落实属地管理责任,有效加强对食品小作坊安全风险防控。对未进行登记备案、生产条件脏乱差的小作坊予以取缔。对检查中发现的一般性问题要依据相关的规定进行责令改正、警告、经济处罚、责令停产停业,并限期整改到位。

  在此基础上,市场监管部门把今年作为小作坊规范化建设年,重拳直击对食品加工作坊开展大排查、大整治,全面开展“规范建设进万家”活动,以“学习、考试、落实”为重点,学好、用好《食品小作坊规范化建设教学片》,并根据食品小作坊生产技术规范,选树一批“提档升级”样板单位,进一步规范已登记备案的食品小作坊的生产经营行为。

  据介绍,此次活动主要内容是,加强相关法律法规宣传,使小作坊从业者进一步增强食品安全意识,了解其他地市在小作坊建设方面的先进经验,对照标准进行自我提升;全面开展小作坊摸清排查工作,在摸清小作坊底数的基础上,建立小作坊档案,建档率达100%;在全市范围内开展食品加工小作坊专项整治行动,对不符合相关法规的小作坊从重处罚并坚决予以取缔。同时,加大小作坊食品抽检力度,将抽检不合格的小作坊列为整治重点,拉出问题清单,实行台账管理,查处整改一个,销号一个,不留隐患。此外,多渠道、全方位加强食品安全常识和法律法规宣传,及时曝光典型案例,建立失信从业者“黑名单”等机制。进一步畅通投诉举报渠道,及时进行核查处置,推动食品安全社会共治,有效震慑违法违规行为,形成从业者不敢违法、不想违法、不能违法的食品安全管理机制和良好的社会氛围。